Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych
Jastrzębski, Witold, Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Rok wydania: 2008.
Gastronomia urządzenia, Żywność technologia urządzenia., Podręczniki dla szkół zawodowych
dostępne:
1 z 1
Autor
Jastrzębski, Witold
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Tytuł
Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych
ISBN
978-83-02-07120-1
Miejsce wydania
Warszawa :
Wydawnictwo
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
Rok wydania
2008.
Numer wydania
Wyd. 13.
Objętość
278, [2] s. :
Rozmiary
20x21 cm.
UKD
640.43/.44:641.54](075.3-021.66)
Hasła przedmiotowe
Gastronomia urządzenia
Żywność technologia urządzenia.
Podręczniki dla szkół zawodowych
Informacje dodatkowe
Bibliogr. s. [280]. Bibliogr. s. [280].
Dla kl. 1 i 2 technikum, zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego oraz technik organizacji usług gastronomicznych.
020
%a 9788302071201
080
%a 640.43/.44:641.54](075.3-021.66)
100
%a Jastrzębski, Witold
245
%a Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych /
250
%a Wyd. 13.
260
%a Warszawa :
%b Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne,
%c 2008.
300
%a 278, [2] s. :
%b il. ;%b il. ;
%c 20x21 cm.
504
%a Bibliogr. s. [280].%a Bibliogr. s. [280].
521
%a Dla kl. 1 i 2 technikum, zawód: technik żywienia i gospodarstwa domowego oraz technik organizacji usług gastronomicznych.
650
%a Gastronomia
%x urządzenia
650
%a Żywność
%x technologia%x urządzenia.
655
%a Podręczniki dla szkół zawodowych
710
%a Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
920
%a 978-83-02-07120-1
Dostępne egzemplarze
1.
Numer inwentarzowy: I-W-119450-DO
Sygnatura: 64
Sygnatura: 64
Status: Do czytelni
Miejska Biblioteka Publiczna w Wałczu , Oddział dla dorosłych, Plac Zesłańców Sybiru 3, 78-600 Wałcz
